Key West

Como prometido aí vai o post sobre meu novo emprego! Primeira coisa, estou muito feliz com a troca que fiz!

A primeira foto é do Bournemouth Pier, não dá pra ver muito bem, mas só pra vocês terem uma noção o Key West fica entre o Pier Theatre e aquele mini parque de diversões no final.

O primeiro dia foi sexta, cheguei lá a tarde pra trabalhar até de noite, mas não deu movimento e eles acabaram fechando mais cedo, antes das 18:00... aqui é assim, se o tempo tá bom e dá movimento, os restaurantes funcionam até tarde, caso contrário, fecham! Como não tinha quase ninguém não fiz quase nada, a maioria do tempo fiquei parada esperando ter algo pra fazer.

Sábado e domingo trabalhei de 10:00 às 18:00, foi mais movimentado que a sexta, mas mesmo assim tinha horas que não tinha nada pra fazer, foi bom pois tive tempo de conversar com o pessoal que trabalha lá, sentir o clima da galera.
O Key West tem muito mais empregados que o Alcatraz, ficam 3 ou 4 cozinhando, um lavando vasilha e 8 ou 9 fazendo o serviço que eu faço. A maioria do pessoal é jovem e de várias partes do mundo: Hungria, Venezuela, Colômbia, Inglaterra, Turquia, eu sou a única brasileira, graças a Deus!!! O difícil é decorar o nome de todos...

O serviço é basicamente manter as mesas arrumadas e limpas e levar as refeições nas mesas.
No Key West o cliente faz o pedido no bar, paga, senta e espera a comida. Se ele pedir bebida, ele mesmo tem que levar pra mesa. Talher, guardanapo, ketchup, maionese e etc o cliente que pega também numa mesa que fica no centro do salão.

De manhã é servido café da manhã, então o movimento maior é no bar servindo café. Eu aprendi a mexer na máquina de café, mas ainda preciso mais prática porque tem vários tipos: capuccino, latte, americado, café normal, mocha e etc. E cada um é servido numa xícara diferente, tem muita coisa pra decorar! hahahaha O chá é o mais simples, já servi alguns!!! :)
Cobrar eu ainda não comecei porque preciso aprender a mexer na máquina registradora (foto), ela é touch screen (a maioria dos bares/pubs/restaurantes usam esse tipo).

Outra coisa que faço quando sobra tempo é enxugar as xícaras e pires e levar pro bar. Também enrolo guardanapo nos talheres e coloco os sachês de temperos (ketchup, maionese, sal, pimenta, vinagre e etc) na mesa central.

Quando dá 17:30 a gente começa a arrumar as mesas pro jantar, colocando os guardanapos e talheres na mesas.

Basicamente é isso, easy-peasy-lemon-squeezy!! O que mais me cansa é ficar em pé o dia todo, mas no Alcatraz além de ficar em pé eu ficava curvada lavando as vasilhas na pia e carregando peso... então nem se compara!

O melhor de tudo: a comida! Posso comer qualquer coisa do cardápio com exceção de carneiro (argh, não gosto), almocei uma Ceasar salad deliciosa e hoje comi chicken melt, que é uma baguete com frango, bacon, molho barbecue e queijo derretido!! Tasty!!!
O staff também pega qualquer bebida, qualquer hora do dia, mas eu só tomo água mesmo.

E pra finalizar eu comecei a notar que em 2 dias trabalhando lá o meu inglês melhorou, coisa que eu não percebi em 2 meses estudando.... lá eu tenho que pensar rápido pra responder e falar alguma coisa, os clientes fazem perguntas e eu tenho que saber o que falar.... então está sendo muito bom pra minha confiança na hora de falar!!!
Na escola eu aprendo as regras e o correto e no trabalho eu aprendo a linguagem do dia a dia!